Учёные из Финляндии сумели вырастить кофе в биореакторе

кофе Наука
Финские ученые смогли вырастить кофе в биореакторе с помощью способа, применяемого при производстве культивированного мяса.
кофе
Источник: https://unsplash.com/

Финские ученые смогли вырастить кофе в биореакторе с помощью способа, применяемого при производстве культивированного мяса.

Клетки кофейного дерева выращивают в лаборатории, а после помещают в биореакторы, заполненные питательной средой для роста. Кроме того, специалисты добавили, что в таких условиях произвести кофе намного проще и дешевле

А также разработчики отметили, что обычное культивирование занимает достаточное количество времени и территории.

В ходе работы ученые получили биомассу, которая похожа на порошок. Результаты исследования опубликовал журнал Fast Company.

А также ранее установили,что кофе содействует защите организма от диабета, рака и болезней печени.

Оцените статью
Балдёж